自唐代始，茶叶的产地快速增加，到中唐时期最为兴盛。正如唐代杨华《膳夫经手录》记载的:“至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德，大历遂多，建中已后盛矣”。开元、天宝之间，即公元713—756年，至德、大历间，即公元756—779年。建中即公元780—783年。唐代茶区分布图

　　陆羽《茶经》中第一次较多地列举了我国产茶的一些州县。其“八之出”中载有八个产茶区，一个郡，四十二个州。

　　山南

　　峡州(襄州、荆州、衡州，金州，梁州)；

　　淮南

　　光州、义阳郡，舒州，寿州，蕲州，黄州；

　　浙西

　　湖州，常州，杭州，睦州，歙州，润州，苏州；

　　剑南

　　彭州，绵州，蜀州，邛州，雅州，泸州，眉州，汉州；

　　浙东

　　越州，明州，婺州，台州；

　　黔中

　　思州，播州，费州，夷州；

　　江南

　　鄂州，袁州，吉州；

　　岭南

　　福州，建州，韶州，象州。

　　陆羽例举的这些茶叶产地，只是评定各地茶叶品质时所列出的典型和代表，而不是全部产地。

　　由《茶经》和唐代其他文献记载来看，唐代茶叶产区已遍及今四川陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区；而其最北处，已达到河南道的海州(今江苏连云港)。从总体上看，唐代的茶叶产地已达到了与近代茶区相似的局面。